Collezione Menu

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Mooditaly si colora di fantasia e di creatività e rende ancora più raffinata la sua selezione golosissima di singoli prodotti enogastronomici grazie ad una squisita collezione di menu già pronti. Abbiamo voluto offrire alla gioia del vostro palato un caleidoscopio di aromi e di profumi ben miscelati tra di loro e sapientemente armonizzati, in modo da realizzare dei menu per 4/6 persone e che lasciano un'ampia possibilità di scelta. Potrete gustare pietanze curate in ogni dettaglio e che raccontano il trionfo dei sapori più intensi e prelibati senza dimenticare un'attenzione particolare anche alla definizione estetica del piatto: perché noi di Mooditaly sappiamo bene che la prelibatezza di qualità merita di essere apprezzata in tutte le sue interpretazioni.
  • Disponibile
    Menu Ruggine (per 4/6 persone)

    Sfogliata di Piattine di Riso, Salamella di Tratturo e Confettura di Fichi- Mezzo Rigatone di grano con Zafferano D.O.P. Aquilano, Guanciale Monumentale, Pestato di Carciofini e Ricotta Scorza...

    Sfogliata di Piattine di Riso, Salamella di Tratturo e Confettura di Fichi- Mezzo Rigatone di grano con Zafferano D.O.P. Aquilano, Guanciale Monumentale, Pestato di Carciofini e Ricotta Scorza...

    Sfogliata di Piattine di Riso, Salamella di Tratturo e Confettura di Fichi- Mezzo Rigatone di grano con Zafferano D.O.P. Aquilano, Guanciale Monumentale, Pestato di Carciofini e Ricotta Scorza...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Cremisi (per 4/6 persone)

    Millefoglie di Melanzane con Guanciale Monumentale grigliato su Passatina di Piselli - Perle di Riso Carnaroli con Ventricina Vastese, mantecate con Ricotta Passita - Filetto di Suino Vastese con...

    Millefoglie di Melanzane con Guanciale Monumentale grigliato su Passatina di Piselli - Perle di Riso Carnaroli con Ventricina Vastese, mantecate con Ricotta Passita - Filetto di Suino Vastese con...

    Millefoglie di Melanzane con Guanciale Monumentale grigliato su Passatina di Piselli - Perle di Riso Carnaroli con Ventricina Vastese, mantecate con Ricotta Passita - Filetto di Suino Vastese con...

  • Disponibile
    Menu Corallo (per 4/6 persone)

    Mousse di Primo Sale di Pecora emulsionato con Olio Extravergine d’Oliva su Pestato di Zucchine e Zafferano D.O.P. aquilano e cialde di Lardo di Maialino Nero Scannese - Ri-Quadri di grano...

    Mousse di Primo Sale di Pecora emulsionato con Olio Extravergine d’Oliva su Pestato di Zucchine e Zafferano D.O.P. aquilano e cialde di Lardo di Maialino Nero Scannese - Ri-Quadri di grano...

    Mousse di Primo Sale di Pecora emulsionato con Olio Extravergine d’Oliva su Pestato di Zucchine e Zafferano D.O.P. aquilano e cialde di Lardo di Maialino Nero Scannese - Ri-Quadri di grano...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Borgogna (per 4/6 persone)

    Piattine di Riso con conquassette di Piccolo Pomodoro Pelato Semisecco tipo Confit e Lardo di Maialino Nero Scannese - Pappardelle di Solina al Guanciale Monumentale e Zafferano D.O.P. Aquilano...

    Piattine di Riso con conquassette di Piccolo Pomodoro Pelato Semisecco tipo Confit e Lardo di Maialino Nero Scannese - Pappardelle di Solina al Guanciale Monumentale e Zafferano D.O.P. Aquilano...

    Piattine di Riso con conquassette di Piccolo Pomodoro Pelato Semisecco tipo Confit e Lardo di Maialino Nero Scannese - Pappardelle di Solina al Guanciale Monumentale e Zafferano D.O.P. Aquilano...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Granata (per 4/6 persone)

    Arrosticini di Salamella di Fegato al Vino Cotto e Peperoni Semisecchi Colorati tipo Confit accompagnati da Crema di Peperoni Freschi, Piattine di Riso e Ricottina di Pecora al Fumo di Ginepro -...

    Arrosticini di Salamella di Fegato al Vino Cotto e Peperoni Semisecchi Colorati tipo Confit accompagnati da Crema di Peperoni Freschi, Piattine di Riso e Ricottina di Pecora al Fumo di Ginepro -...

    Arrosticini di Salamella di Fegato al Vino Cotto e Peperoni Semisecchi Colorati tipo Confit accompagnati da Crema di Peperoni Freschi, Piattine di Riso e Ricottina di Pecora al Fumo di Ginepro -...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Carminio (per 4/6 persone)

    Carpaccio di Violino del Sagittaro con Insalatina di Finocchi, Nocciole e Agrumi - Fusilloro con fonduta di Primo Sale di Pecora e Zafferano D.O.P. aquilano con Tartufi a lamelle e Asparagi -...

    Carpaccio di Violino del Sagittaro con Insalatina di Finocchi, Nocciole e Agrumi - Fusilloro con fonduta di Primo Sale di Pecora e Zafferano D.O.P. aquilano con Tartufi a lamelle e Asparagi -...

    Carpaccio di Violino del Sagittaro con Insalatina di Finocchi, Nocciole e Agrumi - Fusilloro con fonduta di Primo Sale di Pecora e Zafferano D.O.P. aquilano con Tartufi a lamelle e Asparagi -...

  • Disponibile
    Menu Amaranto (per 4/6 persone)

    Insalatina di Orzo Perlato con scaglie di Ricotta Scorza Nera e Olive Nere al forno - Sagne di Saragolla, con ragout bianco di Salame di Pecora mantecate con Formaggio Primo Sale di Pecora -...

    Insalatina di Orzo Perlato con scaglie di Ricotta Scorza Nera e Olive Nere al forno - Sagne di Saragolla, con ragout bianco di Salame di Pecora mantecate con Formaggio Primo Sale di Pecora -...

    Insalatina di Orzo Perlato con scaglie di Ricotta Scorza Nera e Olive Nere al forno - Sagne di Saragolla, con ragout bianco di Salame di Pecora mantecate con Formaggio Primo Sale di Pecora -...

  • Disponibile
    Menu Bordeaux (per 4/6 persone)

    Millefoglie di Prosciuttille di suino, Confettura di Fichi e Caciocavallo Podolico - Zuppa di Ceci di Navelli con Pestato di Carciofi e Olio Extravergine d’Oliva all’Aglio Rosso di Sulmona -...

    Millefoglie di Prosciuttille di suino, Confettura di Fichi e Caciocavallo Podolico - Zuppa di Ceci di Navelli con Pestato di Carciofi e Olio Extravergine d’Oliva all’Aglio Rosso di Sulmona -...

    Millefoglie di Prosciuttille di suino, Confettura di Fichi e Caciocavallo Podolico - Zuppa di Ceci di Navelli con Pestato di Carciofi e Olio Extravergine d’Oliva all’Aglio Rosso di Sulmona -...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Porpora (per 4/6 persone)

    Insalata di Farro con julienne di Salamella di Pecora e Zucchine Grigliate alla Maggiorana - Medaglioni di Polenta di Farro alla romana con Funghi Contadini e Primo Sale di Pecora - Quenelle di...

    Insalata di Farro con julienne di Salamella di Pecora e Zucchine Grigliate alla Maggiorana - Medaglioni di Polenta di Farro alla romana con Funghi Contadini e Primo Sale di Pecora - Quenelle di...

    Insalata di Farro con julienne di Salamella di Pecora e Zucchine Grigliate alla Maggiorana - Medaglioni di Polenta di Farro alla romana con Funghi Contadini e Primo Sale di Pecora - Quenelle di...

  • Novità!
    Disponibile
    Menu Scarlatto (per 4/6 persone)

    Carpaccio di Ventricina Vastese con tartara di Cipolle Rosse sott’olio e Olio Extravergine d’Oliva al Basilico - Farrotto cotto in Birra Torbata con Guanciale Monumentale e mantecato con...

    Carpaccio di Ventricina Vastese con tartara di Cipolle Rosse sott’olio e Olio Extravergine d’Oliva al Basilico - Farrotto cotto in Birra Torbata con Guanciale Monumentale e mantecato con...

    Carpaccio di Ventricina Vastese con tartara di Cipolle Rosse sott’olio e Olio Extravergine d’Oliva al Basilico - Farrotto cotto in Birra Torbata con Guanciale Monumentale e mantecato con...



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